{"id":17377,"date":"2026-02-26T09:38:13","date_gmt":"2026-02-26T07:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/vrfp.es\/simuladores\/maestro-cervecero\/"},"modified":"2026-03-09T14:18:54","modified_gmt":"2026-03-09T14:18:54","slug":"maestro-birraio","status":"publish","type":"simuladores","link":"https:\/\/vrfp.es\/it\/simulatori\/maestro-birraio\/","title":{"rendered":"Mastro Birraio"},"content":{"rendered":"\n<h3 class=\"wp-block-heading\">DESCRIZIONE<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Questo simulatore di realt\u00e0 virtuale \u00e8 finalizzato alla conoscenza del processo birrario e del servizio professionale nel settore dell\u2019ospitalit\u00e0, e consente agli studenti di esplorare le materie prime, comprendere le diverse fasi di produzione in un microbirrificio e allenarsi al servizio al banco in contesti di alta affluenza, applicando criteri di qualit\u00e0, igiene, organizzazione e attenzione al cliente.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">OBIETTIVO<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sviluppare competenze tecniche, operative e comunicative legate alla produzione<br>artigianale di birra e al suo servizio professionale.<\/p>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">ATTIVIT\u00c0<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Servizio al banco e spillatura:<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gestione simultanea di un numero elevato di clienti.<\/li>\n\n\n\n<li>Sostituzione corretta del fusto, assicurando pressione e connessione adeguate.<\/li>\n\n\n\n<li>Spillatura tecnica: inclinazione del bicchiere, controllo della schiuma e presentazione finale.<\/li>\n\n\n\n<li>Organizzazione e pulizia continua della postazione durante il servizio.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Magazzino e ingredienti<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Esplorazione e visualizzazione dettagliata di malti, luppoli, lieviti e altri componenti.<\/li>\n\n\n\n<li>Identificazione di caratteristiche, origine e funzione di ciascun ingrediente.<\/li>\n\n\n\n<li>Relazione tra combinazioni di materie prime e tipologie di birra risultanti.<\/li>\n\n\n\n<li>Produzione di diversi stili di birra in base agli ingredienti scelti.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Microbirrificio<\/strong>:\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Verifica di serbatoi e attrezzature utilizzati per ammostamento, bollitura, fermentazione e maturazione.<\/li>\n\n\n\n<li>Spiegazioni tecniche di ciascuna fase del processo produttivo.<\/li>\n\n\n\n<li>Visualizzazione dell\u2019interno dei serbatoi per comprendere ogni passaggio.<\/li>\n\n\n\n<li>Comprensione globale del flusso di lavoro, dalla materia prima al prodotto finale.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:10px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n","protected":false},"featured_media":16868,"template":"","familias-profesionales":[12,14],"class_list":["post-17377","simuladores","type-simuladores","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","familias-profesionales-comercio-y-marketing","familias-profesionales-hosteleria-y-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/simuladores\/17377","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/simuladores"}],"about":[{"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/simuladores"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/simuladores\/17377\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17379,"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/simuladores\/17377\/revisions\/17379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16868"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17377"}],"wp:term":[{"taxonomy":"familias-profesionales","embeddable":true,"href":"https:\/\/vrfp.es\/it\/wp-json\/wp\/v2\/familias-profesionales?post=17377"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}