Serviços de Restauração

Serviços de Restauração

RECOMENDAÇÃO

Sala de aula virtual

É necessário um ambiente aberto de pelo menos 3×3 metros para a prática do simulador.

Se tiver alguma dúvida sobre este ou qualquer outro assunto, não hesite em contactar-nos.

DESCRIÇÃO

Este simulador tem vários ambientes onde são abordadas actividades relacionadas com a restauração e a hotelaria. Além disso, contém uma atividade para a preparação dos instrumentos necessários às preparações culinárias, na qual o professor pode gerar um número ilimitado de práticas.

OBJETIVO

Ensinar, de forma imersiva, os principais aspectos relacionados com o sector da hotelaria e restauração sem necessidade de instalações físicas.

ATIVIDADES

  • Mise en place: Atividade personalizável pelo professor que consiste na organização e preparação dos instrumentos e utensílios necessários à realização de preparações culinárias, garantindo uma experiência de aprendizagem prática e eficaz.
  • Receção e conservação dos alimentos: Os alunos recebem os alimentos e devem verificar o seu estado antes de os conservar corretamente. Através desta simulação, aprendem a reconhecer e a gerir os produtos frescos, garantindo a segurança alimentar em ambientes profissionais.
  • Disposição de diferentes receitas para um empratamento atrativo e profissional, permitindo aos alunos aperfeiçoar as suas capacidades estéticas e técnicas.
  • Identificação do género e participação num leilão num mercado de peixe com um orçamento limitado. Através desta atividade, são desenvolvidas as capacidades de reconhecimento e de decisão.

Outros Simuladores

Utilizamos a realidade virtual para formar profissionais em ambientes industriais através de experiências imersivas.

Solicitar información

Pedido de informação